Evb

Hvorfor vi spiser mere om vinteren?

Sundhed Head-Scratcher of the Week

Hvis du ikke kan modstå curling op med en dampende varm skål af komfort mad på en kold nat, er du ikke alene. Her er hvorfor vi elsker at spise kommer vinter.

Tænk på det som en udvidet ferie mad koma. Fra det sene efterår til forår, bare de fleste mennesker kan ikke modstå lokke af deres livretter - fra ferie cookies og varm chokolade til varme skåle af chili og osteagtig pasta. Det er ikke helt klart, om dette ønske om at spise mere i løbet af vinteren er et dyr instinkt til at brændstof op for at overleve koldt vejr, eller om det er simpelthen fordi fede, højt kalorieindhold fødevarer er mere let tilgængelige under den mest vidunderlige tid af året. Her har vi runde op et par af de øverste teorier - og tilbyde tips til at hjælpe dig med at holde din spise på sporet året rundt.

Trang kulhydrater? det kunne være SAD

Hvis dine koldt vejr cravings kommer i form af pasta, småkager, kager og andre kulhydrater, kan du faktisk bare blive ramt af Seasonal Affective Disorder eller SAD. Det er normalt at have til at klare lange, kolde nætter ved at udfylde op på fødevarer - talrige undersøgelser har vist, at hjernen faktisk producerer en følelse af lykke, når du spiser højt kalorieindhold, højt fedtindhold fødevarer.

For at holde din kost i skak, mens du stadig afværge sæsonbestemt depression, fylde op med magert protein rig på omega-3 fedtsyrer, såsom laks. Omega-3 fedtsyrer har vist sig at have humør-styrke strøm, mens protein vil hjælpe holde dig fuld og tilfreds. Hvis du kommer til at give efter for en trang (og de fleste eksperter er enige om du lejlighedsvis burde), giver det en sund makeover. Hvis du tørster en stor skål pasta og ost, skifte ud regelmæssigt beriget pasta til fuldkorn og føje magert protein til mix, sammen med et par grøntsager til vitaminer og fibre.

Hvis det er dessert, du ønsker, gå til en dampende krus varm mørk chokolade, som har vist sig at reducere risikoen for hjertesygdomme, hæve niveauet af sunde kolesterol og være en stemning booster. Plus, forskere på Yale University for nylig fundet, at ting, der er fysisk varme, såsom et varmt brusebad eller en varm drik, kan hjælpe folk føler sig gladere og mindre ensom.

Mørke dage betyder mere mad

Tendensen til at spise for meget i løbet af vinteren kan komme ned til grundlæggende biologi. Ira Ockene, MD, en kardiolog på University of Massachusetts Medical School fortalte NPR at vinteren spiser bare kunne være vores primitive impulser opfordrer os til at opbygge lagre af de kolde måneder. En undersøgelse fra 2005 Ockene foretaget og offentliggjort i tidsskriftet Nature fundet, at fødeindtagelse mønstre gøre variere sæson til sæson, som gør kropsvægt. Forskerne fandt, at undersøgelsens deltagere forbruges i gennemsnit 86 flere kalorier per dag i efteråret, i forhold til foråret. I efteråret, også deltagerne spiste det højeste samlede mængde af fedt og mættet fedt. De laveste niveauer af fysisk aktivitet blev observeret i vinteren.

I sit interview med NPR, også Ockene sagde, at mindre lys får os til at søge føde og spise det hurtigere, tilbyder en anden forklaring på, hvorfor vi spiser mere som dagene bliver kortere.

Vinter munchies måske bare være tradition

Ifølge nogle forskere, er vinter vægtøgning bare et produkt af vores miljø, ikke biologi. Mellem helligdage, Super Bowl søndag, og Valentinsdag er vinter fyldt med muligheder for at overbelastning på traditionelle, fedtholdige fødevarer. Dette kombineret med et fald i fysisk aktivitet i de kolde vintermåneder, og det er kun naturligt, at de fleste mennesker får et pund eller to i løbet af vinteren og mister det kommer foråret.

Ny forskning kaster også lys over, hvorfor vi spiser for meget specifikke fødevarer i løbet af vinteren. En nylig undersøgelse foretaget på den canadiske University of Maryland fandt, at når kærligheden er blevet sat ind i noget lavet til vores fordel, modtageren opfatter slutresultatet som værende bedre. Så hvis Grandma gør dine yndlings jule cookies til dig, vil du tror, ​​at de cookies faktisk smager bedre på grund af den følelsesmæssige forbindelse mellem jer. Og jo mere du husker kærlig mad, jo mere sandsynligt er du til at forkæle næste gang. Det bedste råd? Spendere på de fødevarer, du virkelig elsker, og holde sig til en afbalanceret kost af fuldkorn, magert protein og friske frugter og grøntsager resten af ​​tiden.

Har du en sundheds head-skraber? Indsend det her, og vi kan besvare dit spørgsmål i en fremtidig kolonne! Se alle sundheds hoved-scratchers her.